不鏽鋼碳鋼儲罐的力學性能十分重要，它關系到以不鏽鋼爲原料而進行的變形、沖壓、切削等加工的性能和質量。因此，幾乎所有的不鏽鋼儲罐都要求進行力學性能測試。力學性能測試方法主要分兩類，一類是拉伸試驗，一類是硬度試驗。
       拉伸試驗是將不鏽鋼碳鋼儲罐制成試樣，在拉伸試驗機上將試樣拉至斷裂，然後測定一項或幾項力學性能，通常僅測定抗拉強度、屈服強度、斷後伸長率和斷面收縮率。
       硬度試驗是將一個硬質壓頭按規定條件緩慢壓入試樣表面、然後測試壓痕深度或尺寸，以此確定儲罐硬度的大小。硬度試驗是儲罐力學性能試驗中簡單、迅速、易于實施的方法。硬度試驗是非破壞性的，儲罐硬度值與抗拉強度值之間有近似的換算關系。
       由于拉伸試驗不便于測試，並且由硬度換算到強度很方便，因此人們越來越多地只測試儲罐硬度而較少測試其強度。特別是由于硬度計制造技術的不斷進步和推陳出 新，一些原來無法直接測試硬度的儲罐，如不鏽鋼管材、不鏽鋼絲材、薄的不鏽鋼材板和不鏽鋼帶材等，現在都已經可能直接測試硬度了。所以，存在一個硬度試驗逐漸代替拉伸試驗的趨勢。
       在不鏽鋼碳鋼儲罐的國家標准中大多數都同時規定了拉伸試驗和硬度試驗。對于那些不便于進行硬度試驗的儲罐，例如不鏽鋼管材和絲材就只規定了拉伸試驗。在不鏽鋼標准中，一般都規定了布、洛、維三種硬度試驗方法，測定hb、hrb（或hrc）和hv硬度值，規定三種硬度值只測其一即可不鏽鋼硬度的檢測方法。